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Vida

Conozca dos alimentos que son altamente nutritivos

Evitan el aumento de triglicéridos y la glucosa.

  • Alimentos son fuente importante de proteína de origen vegetal.

  • Lo ideal es consumirlos todos los días, al menos en dos tiempos de comida.

Los frijoles y garbanzos son dos leguminosas que contienen fibra y carbohidratos, por lo tanto, son altamente nutritivos y el organismo los absorbe lentamente, lo que produce una sensación de llenura y evita el aumento de triglicéridos y la glucosa.

 

De acuerdo con Maricel Cruz, nutricionista, estos alimentos son fuente importante de proteína de origen vegetal, aportan hierro, ácido fólico, zinc y magnesio, combinación que los hace importante para personas que padecen de presión arterial alta, enfermedades inflamatorias o coronarias.

 

Una recomendación es combinarlos con cereales como arroz, preferiblemente integral, tortillas de maíz o pan integral. Con esto, los aminoácidos producirán una sinergia formando proteínas de buena calidad.

 

Lo ideal es que se consuman todos los días, al menos en dos tiempos de comida, principalmente niños, mujeres embarazadas y adultos mayores. Lo recomendable es consumir 1/3 de taza, cantidad que aporta cerca de 80 calorías, 5 gramos de proteína, menos de 1 gramo de grasa y 15 gramos de carbohidratos.

PERIODISTA: Redacción Diario Extra

CRÉDITOS: Mónica Matarrita Mora.

EMAIL: [email protected]

04 Septiembre, 2016

HORA: 06:51 PM

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