• Lo venden como corvina afectando a pescadores:
ENGAÑAN CON PESCADO VIETNAMITA
• Presentan recurso de amparo contra ministros de Salud y Agricultura
MARCELINO RIVERA SALAZAR
mrivera@diarioextra.com
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En el país, el pangaso se vende en filetes.
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La Asociación de Pescadores Pangueros de Puntarenas denuncia que actualmente al país se introduce una variedad de pescado conocida como pangaso y que se vende como si fuera corvina, lo cual supone un engaño para los consumidores. Así lo hacen ver mediante un recurso de amparo interpuesto ante la Sala Constitucional en el que inculpan a los ministerios de Salud, de Agricultura y Ganadería y del Servicio de Salud Animal por no ejercer los controles necesarios para el ingreso de productos marinos.
El recurso fue presentado por un hombre de apellidos Catón Martínez, quien se siente afectado por la baja en el precio que ha habido con la corvina, pues el pangaso se vende más barato.
“Desde hace más de un año, incluso en esta Administración Arias Sánchez y talvez un poco atrás, algunos importadores de productos pesqueros, empresas y personas jurídicas, han importado un producto que se produce en la actividad acuícola en el País de Vietnam, importándolo en presentación de corte o filete, denominado científicamente pangassius, pero que aparece con la colilla de identificación con el nombre de corvinetta, nombre con el que se le expende al público”, reza la denuncia.
EFECTO INMEDIATO
“Esta situación ha impactado y afectado negativamente al Sector Pesquero Nacional, ya que el filete de pangaso, entra a un precio competitivo, aún con todos los costos de importación desde Vietnam, de tal forma que los productos que pescan y ponen en la mesa de los consumidores costarricenses los pescadores nacionales, no pueden competir con el precio del Pangaso, por su bajo precio, presentación de embalaje y de ser un filete de venta al público sin espinas, de fácil preparación y disposición inmediata a la mesa de los comensales de restaurantes, marisquerías, en fin, al público consumidor en general”, apunta Catón.
El director del Servicio de Salud Animal, Yayo Vicente, confirmó el ingreso de esa variedad de pescado al país, pero mencionó que no ha habido anomalías con esas importaciones.
“Al menos a nosotros se nos reporta como pangaso y el producto ha pasado todos los exámenes sanitarios, han salido negativos. Tenemos veterinarios en todas las aduanas. Ahora, si después de pasar toda esa batería sanitaria hay un engaño, no lo puedo asegurar”, afirmó Vicente .
LOS SECRETOS DEL PEZ ASIÁTICO
Este pez es conocido en el mercado como panga, pangasio o pangasius y su nombre científico es Pangasius hypophthalmus.
Vive en arrozales y grandes ríos, como las cuencas del Mekong y el Chao Phraya aunque ha sido introducido en otros sistemas fluviales para acuacultura. Su zona de distribución es Vietnam, Malasia, China y Thailandia.
Existen formas albinas y semi-albinas. Miden más de un metro en libertad y un peso máximo de unos 15 kg. No hay dimorfismo sexual. Es un pez omnívoro y de mucha voracidad.
