PRISMA
A NADIE LE IMPORTA LO QUE COMEN LOS JÓVENES
Por Mario Ugalde C.
Subdirector
mugalde@diarioextra.com
En este país todo se vale, las autoridades educativas, el Ministerio de Salud, los nutricionistas y los padres de familia hablan constantemente de la mala alimentación de los muchachos y en lugar de buscarle una solución, más bien abren sodas en las escuelas y colegios donde lo único que venden es “comida chatarra”. Como decía en actor de telenovela colombiano... “perdónenme pero discúlpenme” no sean tan irresponsables, cómo es posible que nuestros hijos tengan que comer salchipapas, gaseosas, hamburguesas, y cuanta “cochinada” se le ocurre a la cocinera de turno, únicamente porque nadie quiere poner orden en las sodas, lo que vendan fuera de los centros educativos ni modo, pero dentro de las instalaciones hay que tener un control absoluto.
Las mamás hacen un esfuerzo por enviarle una porción de frutas, arroz, frijoles y alguna otra cosita, pero los niños regresan el almuercito intacto porque “la moda es comer la chatarra” que venden en la soda. ¿Para qué les damos dinero? No necesariamente, muchas veces los invita el compañerito, pero además, la responsabilidad de lo que vendan en las sodas estudiantiles no es de los padres de familia, sino de los centros educativos.
Para que hagan conciencia de lo que está ocurriendo en Costa Rica, la empresa Sardimar encargó un estudio entre 1.679 escolares y colegiales de Alajuela, Heredia, Cartago, y San José, y adivinen qué... efectivamente; “el 35% de los niños es obeso, en edad preescolar el 4% y en la escolar el 15%. En adolescentes la obesidad asciende al 23%...”, como si eso fuera poco, la experta nutricionista Hannia León añadió que, según estudios de la Universidad de Costa Rica, un 28% de adolescentes presenta trastornos alimentarios, mientras que el 56% no come bien por miedo a engordar, o sea que el problema es doble... cuando niños comen “pura basura” y se engordan a más no poder, pero cuando llegan a adolescentes y les empiezan a gustar las chiquillas y chiquillos, dejar de alimentarse casi por completo y por eso sufren problemas de anorexia y bulimia.
Que pena decírselos, pero la culpa de los malos hábitos alimenticios la tienen quienes autorizan el funcionamiento de las sodas dentro de las escuelas y colegios, por un lado el MEP, las juntas educativas o ¿quién sabe quién? permiten abrir una soda con tal de ganarse “unos colones”, y por otro lado, el Ministerio de Salud autoriza el funcionamiento sin evaluar el daño que le están haciendo a nuestros muchachos. Señores... “no se hagan los majes”... la nutricionista Hannia León advierte que los niños y jóvenes únicamente hacen dos comidas al día en lugar de las cinco que deberían tener, como si eso fuera poco... lo que más comen son frituras, hamburguesas, galletas, grasas, gaseosas, dulces, chicles, jugos con exceso de azúcar, y otro montón de “cochinadas” que solo sirven para enfermarlos.
En Costa Rica hay más de millón y medio de personas con algún grado de obesidad, en palabras más sencillas ya tenemos gorditos hasta para exportar, si no nos ponemos las pilas muy pronto nuestros hijos estarán en el hospital o el cementerio, por eso, a partir de hoy exijamos que controlen lo que venden en las sodas escolares, y rescatemos aquellos tiempos cuando las mamás alistaban un gallito de picadillo y un fresco de chang para que su hijo llevara la merienda a la escuela.
