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• Rige desde ayer:

¡PECHUGA DE POLLO SUBIÓ ¢690 EL KILO!

• Ajuste se da principalmente para compensar el alto precios de los combustibles.

ÓSCAR RODRÍGUEZ
orodriguez@diarioextra.com
Foto: Graciela Solís

Desde ayer rigen nuevos precios en el pollo. El más significativo es la pechuga que pasó de ¢750 el kilo a ¢1.440. Manuel Madrigal, del tramo La Catalina, en el Mercado Central de San José, acomoda el producto.

El kilo de pechuga de pollo tuvo un ajuste de ¢690 ayer, pues pasó de ¢750 a ¢1.440. La gran diferencia se debe a que desde hace varias semanas la principal empresa proveedora del producto tenía una oferta en el precio.

Sin embargo, en promedio el alza al menudeo fue entre ¢10 y ¢40 y se motivó, principalmente, por las constantes alzas en el costo de los combustibles.

La Corporación Pipasa S.A., como empresa líder del sector, notificó a sus clientes sobre los cambios desde hace cerca de una semana. Sin embargo, los nuevos precios comenzaron a regir desde ayer en todo el país.

Entre las variaciones más significativas por kilo están el muslo de ¢1.018 a ¢1.055, las alas de pollo de ¢1.215 a ¢1.255 y el pollo limpio de ¢1.190 a ¢1.230 (ver recuadro aparte).

Francisco Arias, gerente del Departamento de Comunicación Corporativa de Pipasa, explicó que el alza se dio por una “serie de incrementos en los costos de producción y distribución, en los combustibles, en la energía eléctrica, salarios, material de empaque y materias primas”.

Además, recalcó que desde noviembre del 2005 la compañía no efectuaba ningún ajuste y el 3% actual “de ninguna manera cubre el incremento generalizado del costo de producción y distribución”.

Los propios vendedores de este producto avícola reconocieron que desde hace cinco meses no se daba ningún ajuste en el precio del pollo. La variación más significativa es en la pechuga, pues mantenía un costo de oferta.

En este caso el cambio fue de ¢100 por kilo, como reconoce Gilberto Ávila, del tramo Super Pollo, ubicado en el Mercado Central de San José. “Tenía tiempo desde que no se subía el precio y ahora se actualiza”, recalca.

Rafael Sequeira, propietario del tramo La Catalina, comentó que el incremento en el producto en promedio es de un 3%. “Quitaron la promoción en la pechuga de pollo, ahí se sintió más la variación”.